In verschiedenen Jahrgängen erhältlich.

RUBINROT - KRÄUTRIG- ELEGANT

Ein eleganter Spätburgunder, der mit seinem erdigen und leicht würzigen Duft den Einfluss der porphyrreichen Böden, auf denen er wächst, widerspiegelt. Im Mund zeigt er einen saftigen und langen Abgang mit Aromen von Sauerkirsche und Thymian. 

Spätburgunder passt hervorragend zu hausgemachter Pasta, zum Beispiel mit Salsiccia, Tomaten und weißen Bohnen. Oder auch zur Paella, mit Geflügel und Meeresfrüchten, oder auch nur mit feinem Gemüse aus dem Garten. 

Gesundes Lesegut, schonendes Entrappen der Trauben und eine kontrollierte Maischegärung garantieren bei unseren Rotweinen eine bestmögliche Aroma- und Farbausbeute ohne Zusatzstoffe. Nach der schonenden Pressung der Maische lagert der Wein mindestens 24 Monate in französischem Barrique. 

Unsere HERKUNFTSWEINE zeigen die Besonderheiten des jeweiligen Terroirs. Denn die Kalk- und Porphyrböden bringen ganz eigenständige Weine hervor. Sie wachsen in den besten und ältesten Parzellen. Im Keller bekommen unsere Herkunftsweine besonders viel Zeit und Freiheit, um ihre ganze Größe zu entfalten.

CHARAKTER, DER LANGE BLEIBT.