SPÄTBURGUNDER VOM KALK trocken . bio

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€14,90

In verschiedenen Jahrgängen erhältlich.

KAFFEENOTEN – WEICH - KOMPLEX

Die Kalksteinböden rund um Wahlheim eignen sich ausgezeichnet, um weiche und vollmundige Rotweine anzubauen. Unser Spätburgunder steht in einer warmen Parzelle und fühlt sich auf diesem Boden wohl. Feine Röstaromen von Kaffee und dunkler Schokolade dominieren den Geruch. Im Geschmack zeigt sich der Spätburgunder verspielt und weich mit samtigen Noten und Anklängen von Brombeere und Walnuss.

Eine feine orientalische Tajine mit buntem Gemüse, Datteln und Rosmarin und, wer mag, zart geschmortem Lamm passt hervorragend zu diesem Wein. Wer viele Gäste bewirtet, macht auch mit einer gut durchgezogenen und würzigen Chili con Carne passend zum Spätburgunder alles richtig.

Unsere Spätburgunder werden auf der Maische unter häufigem Unterstoßen des Maischehuts vergoren – dabei wird bestmögliche Aroma- und Farbausbeute gewährleistet. Nach der Gärung lagert der Wein mindestens 24 Monate in neuen und einmal belegten Barriquefässern aus französischer Eiche, um danach von der Feinhefe getrennt und unfiltriert abgefüllt zu werden – dies erhält den vollen Geschmack.

Unsere HERKUNFTSWEINE zeigen die Besonderheiten des jeweiligen Terroirs. Denn die Kalk- und Porphyrböden bringen ganz eigenständige Weine hervor. Sie wachsen in den besten und ältesten Parzellen. Im Keller bekommen unsere Herkunftsweine besonders viel Zeit und Freiheit, um ihre ganze Größe zu entfalten.

CHARAKTER, DER LANGE BLEIBT.

Jahrgang 2019 oder 2022
Rebsorte Spätburgunder
Geschmack trocken
Herkunft vom Kalk
Klassifizierung Herkunftswein
Kategorie Rotwein
Alkoholgehalt 14,0 vol %
Nennfüllmenge 0,75l
Artikelnummer
1946 oder 2234
Allergene Enthält Sulfite
Qualitätsstufe Qualitätswein, Product of Germany
Hersteller

Weingut Oswald, Alzeyer Str. 18, 55234 Wahlheim

Unsere Weine sind ab dem Jahrgang 2022 bio-zertifiziert. 

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